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                                                      发稿时间:2020-05-31 22:59:39

                                                      困难面前,螺蛳粉企业积极改进生产工艺,用牛骨替代猪骨来熬制汤料,使螺蛳粉重新打入了欧美市场,扩大了消费者群体。

                                                      疫情期间,长时间宅家的“清汤寡水”让人们更加思念螺蛳粉酸辣鲜香的“重口味”。某电商平台数据显示,2月3日-17日,螺蛳粉碾压火鸡面、车厘子、方便面以及自嗨锅,稳居疫情宅家食物第一名。

                                                      ——注册商标,保护柳州螺蛳粉品牌

                                                      工人正在进行螺蛳粉包装。 中新社记者 朱柳融 摄

                                                      ——出口激增,全世界都爱这个味儿

                                                      2014年,柳州第一家预包装螺蛳粉企业注册,曾经要走进柳州的街头巷尾才能“一睹真容”的螺蛳粉摇身一变,以速食食品的形式走进线下商场和线上电商,只需要动动手指下单,就可以坐等地道的螺蛳粉送货上门。

                                                      “口罩已经囤够了,可预售下单的螺蛳粉还要再等一等。”干着急的网友们都在盼着螺蛳粉企业早日恢复正常。

                                                      据柳州海关工作人员介绍,目前,柳州多家获得出口食品备案的螺蛳粉企业都接到外贸订单,正在与海关对接相关出口事宜。正在申请国家和世界非物质文化遗产的柳州螺蛳粉,也正在走向世界。

                                                      脱贫攻坚目标任务能否如期完成,不仅直接检验着中国全面建成小康社会的成色,也事关全球减贫进程。经过多年接续奋斗,中国脱贫事业取得了决定性成就。尤其是党的十八大以来,中国贫困人口从2012年底的9899万人减到2019年底的551万人,贫困发生率由10.2%降至0.6%,连续7年每年减贫1000万人以上,减贫人口数量相当于一个中等国家的人口总量,区域性整体贫困基本得到解决。打赢脱贫攻坚战意味着中国将有1亿左右人口实现脱贫,提前10年实现联合国2030年可持续发展议程的减贫目标,这对中国和世界都具有重大意义。联合国秘书长古特雷斯曾表示,2020年中国将彻底消除国内极端贫困,这是中国对世界减贫事业最大的贡献。

                                                      伴随产业的集聚和规模化,螺蛳粉行业也更为规范化。2018年,“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标获得了市场监督管理总局知识产权局核准注册,这意味着只有在柳州当地生产的螺蛳粉才能叫螺蛳粉。